Slatke kifle punjene eurokremom
Odlične su za svaku priliku.
Sastojci
250 ml mlakog mleka
3 kasika šećera
1 kockica svežeg kvasca
500 gr brašna
100 ml ulja
1 kasičica soli
1 žumanaca
Nadev:
eurokrem (po želji možete koristiti mlevene orahe, sir, pekmez....)
Premaz:
1 žumanac
malo mleka
Ostalo:
šećer u prahu za posipati
Priprema
U mlako mleko izmrvite sveži kvasac, dodajte šećer i sve pomešajte. Deo brašna dodajte u posudu, te napravite udubinu. Nastavite dodavati pripremljeni kvasac, ulje, so, žumanaca pa sve sjedinite kutlačom. Postepeno dodajte ostatak brašna i mesite rukama.
Od testa napravite valjak, podelite ga na tri jednaka dela. Od svakog dela napravite lopticu pa odmah krenite sa valjanjem testa, kojeg razvučete u krug.
Podelite ga na osam delova. Na sredinu šireg dela testa, pomoću dve kašike nanesite eurokrem. Krajeve šireg dela preklopite. Tako nadev neće curiti i automatski ćete dobiti širinu kiflice. Testo preklopite preko nadeva i nastavite ga rolati. Uži deo testa lagano povlačite dok rolate kiflicu.
Slažite kiflice na masni papir kojeg ste postavili u tepsiju. Razmaknite ih, jer će se napiriti. Pokrijte ih krpom i ostavite da stoje oko 45 minuta.
Viljuškom izradite žumanaca dodajte malo mleka i premažite svaku kiflicu. Stavite ih rernu u zagrejanu na 180 stepeni C oko 20 minuta. Pečene kiflice pokrijte krpom i ostavite da se ohlade.
