Krofne sa žutim kremom
Jedna od omiljenih poslastica.
Sastojci
2 jaja
150 ml mleka
6 kašika mlake vode
6 kašika šećera
6 kašika ulja
1 kesica vanilin šećera
1 kesica kvasca
500 g brašna T-500
Krem:
2 kesice krem pudinga sa ukusom vanile
Priprema
Rastopiti kvasac u mlakoj vodi i ostaviti ga da nabubri. Dodajte brašno i ostale sastojke i mesite testo dok ne postane glatko, oko 10 minuta, možete i mikserom. Prebacite u podmazanu posudu, pokrijte i ostavite da odmori sat vremena.
Testo razvaljajte i isecite na krugove. Od dobijene količine na polovini krugova napravite rupu na sredini. Poprskajte sa malo vode, a zatim na pun krug stavite krugove sa rupom u sredini. Pritisnite malo. Odložite 15 minuta.
Zagrejte ulje na 180 stepeni C. Pržite krofne sa obe strane 3-4 minuta. Ako se centar naduje – napravite mali prorez da ispustite vazduh.
Pospite krofne šećerom i svaku rupu krofni napunite filom - odnosno pudingom od vanile.
