Domaći hleb sa ajvarom
Ukusni i zdrav hleb.
Sastojci
450 g brašna T-500
50 g seme suncokreta
1 kesica suvog kvasaca
3 dl vode
1 kafena kašičica šećera
1 kafena kašičica soli
100 g ajvara
2 supena kašika ulja
Priprema
Kvasac umešajte sa malo mlake vode i šećerom i ostavite da počne da radi. Za to vreme u vangli izmešajte brašno, so, semenke, dodajte ajvar. ulje i nadošli kvasac. Postepeno dodavajte vodu dok ne dobijete srednje meko testo.
Testo dobro umesite mikserom ili rukama i ostavite 1 sat da naraste. Nakon tog vremena izvadite testo na radnu površinu, premesite i stavite u posudu za pečenje. Ostavite još 1 sat da ponovo naraste.
Za to verme uključite rernu na 200-220 stepeni C. Naraslo testo stavite u zagrejanu rernu i pecite 40-45 minuta na istoj temperaturi, ili duže, u zavisnosti od toga da li volite rešiji hleb.
