Pancerote

Ukus Italije.

Pročitano: 284 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

Testo:

200 ml toplog mleka

100 ml tople vode

100 ml ulja

1 kafena kašičica soli

1 kafena kašičica šećera

1 kesica suvog kvasca

500 g brašna T-500

1 jaje za premazivanje

50 g susama za posipanje

Fil:

100 g šunke

100 g sitnog sira

3-4 supena kašika kečapa

1 kafena kašičica origana

Priprema

U jednu vanglicu dodajte toplo mleko pa zatim ulje, dva belanca, jednu kašiku šećera i jednu kesicu suvog kvasca pa promešajte. Postepeno dodajte jedan deo brašna i kašičicu soli pa mesite uz dodavanje ostatka brašna. Na pobrašnjenoj radnoj podlozi izmesite testo uz dodavanje brašna po potrebi.

Stavite nauljeno testo u nauljenu vanglicu, poklopite najlonom i ostavite na toplom da naraste. Najbolje bi bilo da testo ostavite oko sat, dva da lepo naraste. Testo zatim prebacite na pobrašnjenu podlogu i isecite na sitnije delove. Oklagijom razvijajte četvrtasti oblik pa filujte omiljenim nadevom.

Premazati razmućenim jajem i posuti sa susamom, zatim staviti u zagrejanu rernu i peći.

Napisao: 
Prethodni recept
Listići sa sirom
Sledeći recept
Pita sa jabukama
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava