Priprema

Hleb iseći na kriške. Belanca odvojiti od žumanaca. Belanca umutiti mikserom u čvrst sneg. Žumanca sjediniti sa kiselom vodom, dodati brašno, posoliti po ukusu i izmešati viljuškom kako bi se svi sastojci sjedinili. Postepeno dodavati belanca i dobro sjediniti viljuškom. Kriške hleba potapati u umućenu smesu i ređati u pleh obložen pek-papirom. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 200 stepeni C oko 15 minuta. Gotove prženice izvaditi iz rerne i poslužiti vruće uz sir, ajvar, kajmak...