Pecivo bez kvasca
Jednostavni i brzo, zgodno ako nemate kasca nego samo prašak za pecivo, može i sa slatkim i sa slanim nadevom.
Sastojci
Za testo:
2 jajeta
400ml jogurta
700 g brašna
1 kesica praška za pecivo
2 kašičice soli
2 kašike ulja
Za slani nadev (za polovinu testa):
150 g sira
2-3 kašike jogurta
oko 200 g salame ili šunke
Za slatki nadev:
džem po izboru
šećer u prahu za posipanje
Za premazivanje:
1 jaje (dovoljno je i za slana i za slatka peciva) - premazuje se pre pečenja
malo ulja - premazuju se pečena peciva dok su vruća
Priprema
Zamesiti glatko testo od brašna, soli, praška za pecivo, jaja, jogurta i ulja. Podeliti na dva dela.
Jedan deo razviti u pravogaonik debljine oko 5 mm i premazati smesom od izmrvljenog sira i jogurta, a odozgo poređati šunku. Iseći oko šunke kvadrate i zaviti u rolnice. Rolnice poređati u pleh na pek papir, premazati umućenim jajetom i posuti susamom i ostaviti da malo odstoje (dok se ne zagreje rerna).
Drugi deo testa razviti takođe u pravougaonik debljine oko 5 mm, iseći na kvadrate željene veličine, na sredinu svakog staviti po malo džema i preklopiti u trougao. Stisnuti ivice da džem ne iscuri. Poređati u pleh na pek papir, premazati umućenim jajetom i ostaviti da malo odstoje (15-30 minuta).
Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni C od 30-40 minuta i vruće pečeno pecivo premazati sa malo ulja i ostaviti da odstoji nepokriveno. Slatke trougliće pre služenja posuti šećerom u prahu.
