Domaća pita sa sirom
Za malo iskusnije domaćice (prelepa pita).
Sastojci
Za testo:
500 g brašna
250 ml mlake vode
1 kašiĉica soli
Fil:
500 g sira
2 jaja
4 kašike kisele pavlake
so
malo ulja oko 100ml
Priprema
Prvo zamesimo testo od brašna, vode i soli (testo netreba da bude ni meko ni tvrdo da se ne lepi za ruke). Dok testo odmara jaja, sir, pavlaku i so sjediniti. Odvojimo testo na loptice veliĉine veće jabuke. Svaku koru razvlaĉimo na stoljnaku koji smo pobrašnili. Na svaku razvučenu koru stavimo 3 kašike ulja, pa 3,4 kašike fila. Zarolamo koru podižući stoljnak uvis da dobijemo rolat. Svaki rolat uvijemo u krug. Kada smo završili pitu preko premažemo sa 2 kašike pavlake. Peče se 30 minuta na 180 stepeni C.
Napisao:
Marince