Domaći hleb
Hleb je veoma ukusan i mekan. Probajte. Prijatno!
Sastojci
100 ml mleka
100 ml jogurta
100 ml vode
50 ml ulja
1 kašičica soli
1/2 kašičice šećera
25 g svežeg kvasca
oko 600 g brašna
Priprema
Kvasac izmrviti i staviti u mlako mleko. Dodati šećer, 1 kašiku brašna, izmešati i ostaviti da odstoji 5 minuta. U odgovarajuću posudu usuti nadošli kvasac, dodati mlaku vodu, jogurt, ulje, posoliti i postepeno dodavati brašno, te zamesiti mekše testo. Prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da naraste.
Nadošlo testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu, premesiti, formirati oblik valjka i staviti u kalup za hleb obložen pek-papirom. Prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji 30 minuta. Testo zarezati oštrim nožem na nekoliko mesta, premazati vodom i peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni C oko 40 minuta.
Pečen hleb izvaditi iz rerne. Hleb izručiti iz kalupa i uviti u čistu kuhinjsku krpu. Ostaviti da se prohladi. Hleb seći na kriške i poslužiti.
