Čamci sa mesom

Nešto slično sam probala u Turskoj. Prijatno!

copyright
Copyright: Tamara
Pročitano: 106 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

Testo:

300 g brašna

250 ml tople vode

1 kašičica suvog pekarskog kvasca

1 kašičica soli

1 prstohvat šećera u prahu

2 kašike ulja

1 komad jaja za mazanje odozgo

Fil:

400 g mlevenog junećeg mesa

1 glavica crnog luka

2 kašike ulja

200 g paradajz pirea

po ukusu so, bibera i aleve paprike

Priprema

Stavite šećer i suvi kvasac sa toplom vodom da raste, nakon 5–10 minuta dodajte so, ulje i brašno. Zamesite glatko testo i ostavite ga da nadođe.

Na ulju propržite crni luk, dodajte meso i začinite. Ostavite na vatri dok meso ne promeni boju. 

Kada je testo nadošlo, podelite ga na 4 dela i od testa formirajte jufke. Ostavite ih oko 10 minuta da narastu. Uključite rernu na 230 stepeni C.

Na veći pleh stavite papir za pečenje. Jufke formirajte u oblik čamca i stavite ih nu pleh. Tek tada namažite pelatom unutrašnjost čamca i nalijte filom. Krajeve čamaca podignite i dva suprotna kraja spojite i uvijte kako fil ne bi izašao. Ivice testa premažite žumancetom. Pecite oko pola sata u zavisnosti od rerne.

Napisao: 
Prethodni recept
Listići sa sirom
Sledeći recept
Pogača sa krompirom
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava