Prstići sa bundevom
Dekorativne, ukusne u znaku jeseni.
Sastojci
700 g brašna
400 g pirea od bundeve
200 ml mlakog mleka
42 g kvasca
2 kašičice soli
1 kašičica šećera
100 g margarina
Za čokoladne kiflice je potrebno:
100 g čokolade
limun
šećer u prahu za posipanje
Priprema
Bundevu ispeći u rerni, prohladiti pa ispasirati. U toplo mleko izmrviti kvasac, dodati šećer i kašiku brašna, pa ostaviti da nadođe. Polovinu od potrebne količine brašna staviti u posudu za mešanje, dodati nadošli kvasac, pire od bundeve i so. Umesiti mekše, glatko testo postepeno dodavajući preostalu količinu brašna. Ostaviti testo da naraste na toplom mestu.Premesiti testo i podeliti ga na dva dela. Od prvog dela testa kidati male parčiće, razvlačiti oklgijom, motati u kiflicu, pri kraju motanja iceckati na trakice i formirati kiflu.
Podmazati tepsiju ređati kiflice, na svaku kiflicu staviti malo margarina, rernu zagrejati na 180 stepeni C i peći kiflice.
Od drugog dela testa pravite čokoladne kiflice. Za ove kiflice Vam je potrebno još 100 g čokolade i
limun šećer u prahu za posipanje. Postupak je isti razvući testo na vrh testa staviti parče čokolade, motati pri kraju motanje testo iseckati i umotati.
Rernu zagrejati na 180 stepeni C, tepsiju podmazati ređati kifle na svaku kiflicu staviti malo mrgarina i peći.
Gotove kiflice posuti limun šećerom u prahu, prelep je.
