Posna pita sa višnjama
Obavezno koristite mrzle višnje, ne odmrzavajte ih. Probajte, predivna pita. Prijatno!
Sastojci
9 (oko 250 g) tankih kora za pitu
15 kašika šećera
6 kašika prezli
400 g mrzlih višanja
100 ml ulje
100 ml voda
Za posipanje:
po potrebi šećer u prahu
Priprema
U činiju uliti vodu, dodati ulje i izmešati. Uzeti jednu koru, premazati je mešavinom ulja i vode, posuti sa 2 kašike šećera (svuda po kori). Staviti drugu koru pa i nju premazati mešavinom ulja i vode, posuti sa 2 kašike šećera (svuda po kori). Prekriti trećom korom, premazati je mešavinom ulja i vode i niz jedan kraj rasporediti višnje. Preko višanja raspirediti 2 kašike prezli, a preko prezli naneti 1 kašiku šećera. Uviti u rolat i staviti u pleh obložen pek-papirom. Postupak ponoviti i sa preostalim materijalom (napraviti još dva rolata) te ih poređati u pleh. Sva tri rolata premazati mešavinom ulja i vode i iseći na parčad željene veličine (zaseći kako bi se pita, kada se ispeče, lakše sekla i tako neće pucati gornja kora). Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni C, 25 minuta. Gotovu pitu izvaditi iz rerne, ostaviti da se prohladi. Posuti šećerom u prahu, servirati i poslužiti.