Punjena pogača

Ukusna pogača punjena sirom.

copyright
Copyright: COLJA
Pročitano: 595 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

Testo:

oko 350 g mekog brašna

1 jaje

125 g putera

1 kašičica soli

1 kašika jabukovog sirćeta

1 kašika abc krem sira sa šunkom

50 ml mleka

1/2 kesice praška za pecivo

1/2 kašičice sode bikarbone

Nadev:

1 manje jaje ili samo belance

2 kašike abc krem sira sa šunkom

130 g rikota sira

130 g feta sira

Premaz:

1 žumance

1 kašičica mleka

1 kašičica ulja

1 kašika crnog susama

Priprema

Prosejano brašno i prašak za pecivo pomešati sa sodom bikarbonom, pa dodati umućeno jaje, puter, krem sir, mleko, sirće i so i umesiti glatko testo. Po potrebi dodati još brašna. Testo uviti u foliju i staviti u frižider na 15 minuta.

Za nadev umutiti jaje ili samo belance, dodati izgnječen sir i promešati.

Testo podeliti na 8 delova, i napraviti loptice. Svaku razvući oklagijom, pa na dno staviti uvršnu kašiku nadeva i prekriti ga testom. Prstima ga dobro spojiti, a ostatak testa iseći na trake i svaku uvrnuti.

Potom trake prabaciti unazad i staviti ispod testa, pa kiflu saviti i spojiti krajeve. Napraviti takvih 6 kifli, a preostale dve spojiti i napraviti jednu veću kiflu.

Tepsiju obložiti pek papirom, poređati manje kifle sa strane, a veliku staviti u sredinu.

Svaku kiflu premazati umućenim žumancetom i mlekom.

Napisao: 
Prethodni recept
Listići sa sirom
Sledeći recept
Moje omiljene kiflice
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava