Pogačice sa kajmakom

Veoma su mekane i ukusne.

copyright
Copyright: Vesna
Pročitano: 391 puta
Kategorija: Hleb, Peciva, Pite...
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

Za testo:

400 g brašna

20 g svežeg kvasca

1 kašičica šećer

po ukusu so

100 ml mlakog mleka

2 kašike kisele pavlake

2 žumanca

70 g margarina

Za nadev:

1 jaje

4 kašike kajmaka

po potrebi susam

Priprema

U 50 mlakog mleka rastvoriti kvasac, šećer, 1 kašiku brašna i ostaviti da odstoji desetak minuta. Brašno usuti u dublju posudu, dodati so i izmešati (oko pola kašičice soli, zavisno koliko je kajmak slan). Posebno mikserom umutiti margarin, kiselu pavlaku i žumanca. Umućenu smesu dodati u posudu sa brašnom, umešati nadošli kvasac, preostlo mlako mleko (50 ml) i zamesiti testo. Pokriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da nadođe. Nadošlo testo premesiti na pobrašnjenoj radnoj površini i rastanjiti u veliki krug. Okruglom modlom (ili čašom) vaditi pogačice. Ređati ih u pleh obložen pek-papirom i ostaviti ih da odstoje 30 minuta. Na svaku pogačicu praviti udubljenje pomoću manje čaše (za rakiju). Kajmak i belance razmutiti i puniti udubljenja. Umućenim žumancetom premazati pogačice, posuti susamom i peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni C, 25 minuta.

Napisao: 
Prethodni recept
Listići sa sirom
Sledeći recept
Projice sa brokolijem
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava