Priprema

U odgovarajuću posudu staviti sir, dodati kiselu pavlaku, ulje, posoliti i sve izmešati ručnom žicom za mućenje kako bi se svi sastojci sjedinili. 500 g kora preseći na pola (niz duž)i odvojiti 18 delova. Premazati jedan deo (koru) nadevom od sira, staviti štapić za ražnjić na kraj namazane kore (uži deo kore okrenuti do vas) i rolati oko štapića do kraja kore.  Pleh premazati margarinom (ili uljem), staviti pripremljenu koru (blago skupiti sa obe strane skidajući sa štapića za ražnjić). Postupak ponoviti sa preostalim korama (sa preostalih 17 kora) i nadevom. Pripremljene pitice premazati mešavinom gazirane mineralne vode i ulja i peći u dobro zagrejanoj rerni na 200 stepeni 20 minuta. Potom pleh izvaditi iz rerne, premazati pitice mešavinom gazirane mineralne vode i ulja pa vratiti u rernu i peći još 15 minuta na 180 stepeni C. Gotove pitice izvaditi iz rerne,servirati i poslužiti.