Mafini sa slaninom
Brzo, izdašno i ukusno.
Copyright: COLJA
Sastojci
250 g palente
200 g pšeničnog belog brašna
1 prašak za pecivo
3 jajeta
100 ml ulja
100 g dimljene mesnate slanine
250 g krem sira
1 kašičica soli
prstohvat kurkurme
360 ml jogurta
1 kašika svežeg peršunovog lišća
2 struka mladog crnog luka
po potrebi ulja
po želji susama
Priprema
Obe vrste brašna pomešati sa praškom za pecivo. Dodati umućena jaja, ulje, krem sir, so, jogurt, iseckano peršunovo lišće, kurkumu i slaninu sa lukom koja je prethodno kratko propržena na malo ulja.
U kalupe u koje su stavljene korpice za pečenje bez podmazivanja, sipati smesu, a ostatak smese sipati u mali pekač i po želji posuti susamom. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 210 stepeni C, 30 do 40 minuta.
Napisao:
radovanje
