Svinjski ragu s makaronama

Ovo je jelo koje spremam ne tako često ali je zato izuzetno sočno i ukusno. Probajte sigurno nećete zažaliti.

Pročitano: 5634 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(2 glasova)

Sastojci

700 gr svinjskog mesa od buta

1 glavica crnog luka

1 crvena i 1 zelena paprika

3 šargarepe

4 čena belog luka

1 rendan paradajz

2 kašike brašna

2 dl belog vina

1 veza peršuna

1 kašičica mlevene paprike

300 g makarona

0.5dl ulja

3 dl vode

mešavina začina

so

biber

Priprema

Svinjsko meso, crvenu i zelenu papriku iseći na krupnije kocke. Crni luk iseći na sitne kocke, šargarepu na kolutove, a peršun što sitnije iseckati. Makarone obariti u slanoj vodi, potom ih procediti od suvišne tečnosti. Na malo ulja propržiti crni luk kako bi postao staklast, zatim dodati šargarepu i meso i dinstati uz povremeno dodavanje vode po potrebi. Kada je meso napola dinstano, dodati papriku, beli luk i začine po ukusu i nastaviti sa dinstanjem dok svi sastojci ne omekšaju. Posuti brašnom, dodati rendan paradajz i mlevenu papriku pa naliti vodom i belim vinom. Kuvati na umerenoj temperaturi još pola sata dok se ne dobije odgovarajuća gustina. Gotovo jelo posuti peršunom i služiti uz makarone.

Napisano: 
Sledeći recept
Piletina sa povrćem
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava