Piletina na lovački način

Sjajan ručak.

copyright
Copyright: COLJA
Pročitano: 867 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

3 otkošćena bataka sa karabatacima

400 g šampinjona

2 paradajza

100 ml paradajz soka

100 ml belog vina

1 glavica crnog luka

1 šargarepa

1 list lovora

po ukusu soli i bibera

po potrebi ulja

Priprema

Piletini skinuti kožicu, oprati je i iseći na krupnije komade. Šampinjone, šargarepu i crni luk očistiti, oprati i iseckati. Na zagrejanom ulju propržiti prosušenu piletinu sa obe strane, pa dodati crni luk i šargarepu isečenu na manje kockice. Kada meso porumeni, smanjiti temperaturu, sipati vino i dinstati dok vino ne uvri. Zatim dodati šampinjone, oljušten paradajz isečen na kockice, lovorov list, biber i po ukusu soli i nastaviti dinstanje uz povremeno dolivanje vrele vode. Kada je meso skoro gotovo, dodati i sok od paradajza i ostaviti da se krčka dok meso potpuno ne omekša.

Napisao: 
Prethodni recept
Sendviči
Sledeći recept
Birjan
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava