Ćufte i kukuruz u umaku od kisele pavlake

Neuobičajen, a veoma ukusan obrok.

copyright
Copyright: COLJA
Pročitano: 769 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

400 g svinjskog mlevenog mesa

1 jaje

2 struka mladog crnog luka (samo beli deo)

2 čena belog luka

2 kašičice soli

prstohvat kima

1/2 kašičice timijana

malo bibera

1 kašika prezli

po potrebi oštrog brašna

po potrebi ulja

1 pakovanje smrznutog kukuruza

1 kisela pavlaka

50 ml mleka

Priprema

Crni i beli luk očistiti i sitno iseći, pa ga staviti u mleveno meso. Dodati biber, 1 kašičicu soli, timijan, kim, umućeno jaje, prezle i sve dobro rukama umesiti. Ostaviti da odstoji u frižideru 15 minuta da se stegne. Nakon toga, od mesa praviti ćufteta, blago ih uvaljati u brašno i ispržiti u zagrejanom ulju da porumene. Za vreme prženja ih okretati da se lepo isprže sa svih strana. Izvaditi ih iz ulja, staviti u šerpu, naliti vodom da ogreznu i kuvati nepoklopljeno petnaestak minuta od momenta kada voda proključa.

Kukuruz staviti u kipuću vodu u koju je dodata 1 kašičica soli, skuvati i procediti.

Izvaditi ćufteta, pomešati ih sa kukuruzom, preliti smesom od kisele pavlake i mleka i u zavisnosti od toga koju gustinu umaka želite, dodati vode u kojoj su se ćufteta kuvala i još malo prokuvati.

Napisao: 
Prethodni recept
Sendviči
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava