Pohovana piletina

Jednostavno i ukusno.

copyright
Copyright: COLJA
Pročitano: 776 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

1 kg pilećih bataka i karabataka (neotkošćenih)

2 veća ili 3 manja jajeta

oko 200 g mekog brašna

po ukusu soli

po potrebi ulja

Priprema

Piletinu oprati, preliti hladnom vodom i staviti da se kuva. Dodati začine i povrće koje obično stavljate kada kuvate supu. Piletina treba da bude mekana, kada viljušku zabodete, da viljuška prođe, ali da se piletina nikako ne raspada.

Izvaditi piletinu da se ocedi i kada se malo prohladi, skinuti kožicu, pa uvaljati u brašno. Jaja umutiti, posoliti po ukusu, pa piletinu iz brašna staviti u jaja da se potpuno obloži. Otresti o tanjir eventualni višak jaja i staviti u tiganj sa dobro zagrejanim uljem da se prži. Pržiti sa obe strane dok ne porumeni.

Voditi računa da je ulje dobro zagrejano, u suprotnom će se poh masa odlepiti od piletine i zalepiti za dno tiganja.

Prženu piletinu izvaditi na papirni ubrus da upiije višak masnoće. Poslužiti uz prilog po želji.

Napisao: 
Prethodni recept
Sendviči
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava