Priprema

Batke i karabatke začiniti mešavinom suvog biljnog začina i odložiti sa strane. Na zagrejanoj masnoći upržiti sitno seckani crni luk, dodati seckan kupus, pobiberiti, dodati lovorov list, naliti sa malo vode i ukrčkati na umerenoj vatri oko 40 minuta (dodavati po malo vode jer prilikom dinstanja ispari). Smesu uliti u pleh (tepsiju), poređati batke i peći u dobro zagrejanoj rerni oko 20 minuta na 200 stepeni C. Potom, okrenuti batke kako bi se i druga strana ispekla. Peći 20 minuta na 200 stepeni C pa batke izvaditi. U kupus dodati sitno seckan beli luk, izmešati i vratiti u rernu. Peći još 15 minuta.