Nabujak od kelja

Veoma ukusan obrok koji će se dopasti i onima koji nisu ljubitelji kelja.

copyright
Copyright: COLJA
Pročitano: 587 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

800 g kelja

250 g mlevenog mesa

2 glavice crnog luka

1 čen belog luka

80 g pirinča

3 jaja

1 kiselo mleko/kisela pavlaka

po potrebi ulja

po ukusu soli, bibera

Priprema

Glavicu kelja dobro oprati, raseći na 4 do 6 delova i staviti u proključalu, slanu vodu da se obari. Obaren kelj ocediti i sitno iseći. Crni luk očistiti i sitno iseći, pa staviti u zagrejano ulje da se prži dok ne postane staklast. Zatim dodati mleveno meso, iseckan beli luk i dalje pržiti. Posoliti, pa pržiti još malo dok meso ne promeni boju. Ostaviti da se prohladi. Dodati umućena žumanca, kiselo mleko (ko voli može i pavlaku), biber i obaren pirinač, malo soli, te sipati umućen sneg od belanaca. Vatrostalnu činiju blago premazati uljem i sipati smesu. Polako sve promešati i staviti u prethodno zagrejanu rernu na 220 stepeni C da se peče oko 20 minuta. Po želji poslužiti sa kašičicom pavlake.

Napomena: Ko voli, može u smesu staviti 2 jaja, a preko preliti sa jednim jajetom i još jednom pavlakom ili kiselim mlekom.

Napisao: 
Prethodni recept
Sendviči
Sledeći recept
Varivo od sočiva i bundeve
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava