Punjena ćuretina

Baš ukusno.

copyright
Copyright: COLJA
Pročitano: 831 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

750 g otkošćenih ćurećih bataka

200 g pilećeg filea

250 g sremskog sira

250 ml pavlake za kuvanje

3 lista kačkavalja

1 kašičica origana

1 kašičica svežeg peršuna

po ukusu soli

po ukusu bibera

2 čena belog luka

1 kisela pavlaka

1 jaje

po ukusu čeri paradaj

Za prilog:

krompir

Priprema

Meso oprati, posušiti papirnim ubrusom, a pileći file iseći na šnicle. Otkošćeni komad ćurećih bataka po ukusu posoliti i posuti biberom. Premazati sremskim sirom, preko staviti listove kačkavalja, pa šnicle pilećeg filea koje takođe posoliti i posuti biberom. Zatim urolati ćuretinu sa nadevom. U posebnoj posudi izmešati pavlaku za kuvanje, dodati sitno iseckan beli luk, peršun, origano i malo posoliti. U đuveć ili vatrostalnu činiju po želji staviti alu foliju, pa rolat i preko sipati pavlaku sa začinima. Poklopiti i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 220 stepeni C oko 60 min. Desetak minuta pred kraj pečenja, umutiti kiselu pavlaku i jaje i preliti preko ćuretine. Ostaviti da se zapeče. Iseći na parčad i toplo služiti sa pečenim krompirom. Dekorisati čeri paradajzom.

Napisao: 
Prethodni recept
Sendviči
Sledeći recept
Rendane tikvice sa sirom
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava