Paprikaš od krompira i šampinjona
Lagano i ukusno. Probajte.
Sastojci
500 g šampinjona
2 glavice crnog luka
2 veća krompira
4 kašike ulja
1 jaje
čen belog luka
3 kašike brašna
malo mlevene paprike
lovorovog lista
bibera
soli
Priprema
Na vrelom ulju propržiti sitno iseckan crni luk. Dodati alevu papriku, iseckane šampinjone, lovorov list i usitnjeni beli luk. Dinstati dok ne ispari sva suvišna tečnost. Krompir oljuštiti i obariti posebno. Umutiti jaje sa brašnom i u malo vode skuvati knedlice na uobičajen način za paprikaš. Baren krompir i knedlice staviti u šampinjone. Začiniti po ukusu, naliti vodom u kojoj su se kuvale knedlice i krčkati još oko pet minuta da se ukusi sjedine. Posuti peršunovim listom i origanom.
Napisao:
Nives
