Svinjsko pečenje
U sosu od belog vina i pavlake.
Sastojci
1,5-2 kg svinjetine
2 glavice crnog luka
1 jabuka
1 čaša pavlake
1 čaša belog vina
malo peršuna
Priprema
Ispeći svinjetinu, prethodno posutu začinom. U masnoću od pečenja dodati: sitno izrendan crni luk i jabuku. Kad se malo proprži dodati belo vino i krčkati dok ne ispari sva tečnost. Na kraju dodati pavlaku i peršun. Sos preliti preko svinjetine.
Napisao:
Nives
