Bogata musaka
Brzo, ukusno i jednostavno. Prijatno :)
Sastojci
1 kg krompira
po potrebi so
I fil:
250 g mlevenog mesa
1 srednja glavica crnog luka
100 g pirinča
1 kašičica aleve paprike
po ukusu so
po ukusu biber
II fil:
1 glavica crnog luka
1 paprika
150 g slanine
1 prstohvat bibera
po potrebi so
Za preliv:
3 jaja
180 ml kiselog mleka
1 dl mleka
1 kašičica soli
1 kašičica bibera
Priprema
Pripremiti I fil. Sitno iseći crni luk na kockice, izdinstati na malo ulja, kada postane staklast dodati mleveno meso, začiniti (so, biber, aleva), kada se izdinsta, dodati prethodno opran pirinač. Pripremiti II fil. Sitno iseći crni luk i papriku na kockice, pa ih dinstati na malo ulja. Začiniti. Krompir oljuštiti, oprati i iseći na kolutove. Nauljiti đuveč pleh, pa ređati red krompira, posoliti , preko njega I fil, opet red krompira posoliti, II fil i sitno sečenu slaninu, a zatim i treći red krompira. Pomešati jaja sa kiselim mlekom i mlekom, posoliti i pobiberiti. Peći musaku 30 minuta na 200 stepeni C, zatim je izvaditi iz rerne, preliti umućenim jajima sa kiselim mlekom i mlekom i peći još oko 15-20 minuta (dok ne porumeni). Prohlađeno iseći na parčad i služiti uz salatu po želji.
