Musaka bez mesa (krompir, luk, sir)
Ukusno, brzo i jednostavno. Prijatno.
)
Sastojci
6 srednjih krompira
6 srednjih glavica crnog luka
200 g tvrdog sira
2 kašike soja sosa
1 kašičica čilija u prahu
po potrebi biber
po potrebi so
Za preliv:
3 jaja
180 g kiselog mleka
1 kašičica soli
Priprema
Obariti krompir u ljusci pa ga oljuštiti i iseći na kolutove. Očistiti luk iseći i njega na kolutove, a sir narendati. U tiganju na malo ulja dinstati luk, dok ne postane staklast i mek, (ako je potrebno dodati malo vode), zatim dodati soja sos, pobiberiti i posuti čilijem u prahu. Promešati i dinstati još 2-3 minuta. Pomešati jaja sa kiselim mlekom, posoliti. U nauljenu vatrostalnu činiju ređati red krompira, posoliti, dodati polovinu dinstanog luka, a zatim trećinu sira, ponoviti postupak krompir, luk, sir, završiti sa krompirom.
Posoliti, preliti umućenim jajima sa kiselim mlekom. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni C, 15 minuta, zatim izvaditi iz rerne posuti preostalom trećinom narendanog sira, vratiti u rernu i peći još 10 minuta. Služiti prohlađeno, uz salatu po želji.
Prijatno.
