Kiseli kupus sa flekicama

Jedno pravo zimsko jelo.

copyright
Copyright: Adilja Hodza
Pročitano: 1678 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

1 manja glavica kiselog kupusa

glavica crnog luka

1-2 lista lovora

malo ulja

biber i suvi začini

Za flekice je potrebno:

1 jaje

100 grama brašna

malo ulja i manja kašičica soli

tucana paprika

Priprema

Prvo pripremite flekice: Jaje i brašno pomešajte i zamesite testo. Razvijte oklagijom što tanje možete. Reckavim točkićem isecite na trakice (oblik i velicina po želji). Tako isečene flekice iznesite na suncu ili jednostavno ostavite sa strane da se malo prosuše, samo pazite da nebudu slepljene jedna do druge. Za to vreme pripremite kupus.

Kupus: Na malo ulja propržite seckani crni luk da se zastakli. Zatim dodajte sitno sečen kiseli kupus. Dodajte lovorov list, pobiberite i stavite malo začina. Sve zajedno dinstajte poklopljeno na tihoj vatri u sopstvenom soku. Povremeno promešajte. Dinstajte kupus oko 45 minuta. Pripremljen kupus sklonite sa strane. U šerpu sipajte vodu oko 1 litar, dodajte so i malo ulja, pustite da voda provri. Kada provri ubacite prosušene flekice, smanjite vatru i povremeno pažljivo promešajte. Kuvajte desetak minuta kao kad kuvate obicno kupovno testo (makarone). Kuvane flekice procedite i pomešajte sa pripremljenim kupusom. Preko pospite malo tucane paprike i poslužite.

Napisao: 
Prethodni recept
Sendviči
Sledeći recept
Brzi đuveč od piletine
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava