Svinjska rebra u sosu
Rebra na ovaj način su jako ukusna, meka i sočna, lepe se za prste :-) Vrlo ukusno i kalorično jelo. Prijatno.
Sastojci
1 kg svežih svinjskih rebara
1 kg krompira
2 glavice crnog luka
3 čena belog luka
malo soli
malo bibera
malo ruzmarina
Za marinadu:
2,5 dl soka od paradajza
1 kašika senfa
1 kašika meda
1 kašika soja sosa
Priprema
Svinjska rebra posoliti i pobiberiti sa svih strana pa poređati u nauljen pleh. Napraviti marinadu,u sok od paradajza staviti po kašiku meda, senfa i soja sosa, sve dobro promešati da se sastojci sjedine. Preliti rebra marinadom, sa obe strane i posuti sušenim ruzmarinom. Staviti alu foliju preko pleha u kom su rebra i peći oko 30-40 minuta, zatim skinuti foliju (ako je meso meko) i zapeći još petnaestak minuta. Izvaditi pečena rebra, pa u tom plehu peći (prethodno opran i isečen na kolutove) krompir, luk isečen na listiće, a beli luk na sitne kockice. Sve dobro promešati da se sjedini sa marinadom od rebara. Peći sa folijom 20 minuta, zatim skinuti foliju i zapeći još desetak minuta. Služiti uz salatu po želji.
