Kljukuša sa ćufticama
Služiti uz salatu ili neki sos. Veoma brzo, ukusno i jednostavno jelo. Prijatno.
Sastojci
1 kg krompira
1 jaje
5 kašika brašna
1 kesica praška za pecivo
50 g margarina
1 glavica crnog luka
1 jogurt
malo soli
malo bibera
Za ćuftice:
500 g mlevenog mesa
1 glavica crnog luka
1 čen belog luka
malo bibera
malo soli
malo mešavine začina
Priprema
Narendati krompir, pa mu dodati so, biber, glavicu crnog luka isečenog na kockice, jogurt, jaje, rastopljen margarin i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Sve dobro promešati da se dobije ujednačena smesa. Mleveno meso pomešati sa crnim i belim lukom. Začiniti i umesiti da se svi sastojci ravnomerno rasporede. Smesu od krompira izliti u nauljen đuveč pleh. Od mesa formirati kuglice veličine oraha i uranjati ih u žitku smesu od krompira kako se prilikom pečenja ne bi isušile. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni C oko pola sata.