Medene šnicle
Ja sam koristila svinjske šnicle, može i pileće belo meso, može da se ostavi u formi šnicle, a može i da se iseče na trakice. Služiti uz neki prilog, pirinač, krompir... Prijatno.
Sastojci
8 šnicli
malo soli
bibera
Za marinadu:
2 kašike meda
2 kašike senfa
4 čena belog luka
Za pohovanje:
3 jaja
malo prezli
malo brašna
Priprema
Meso izlupati, posoliti i pobiberiti. Pripremiti marinadu. Beli luk sitno iseckati pa ga sjediniti sa medom i senfom. Svaku šniclu premazati četkom sa obe strane. Ostaviti da odstoji pola sata ili duže (što duže to bolje) u frižideru. U tanjir sipati brašno i malo ga posoliti, u drugi jaja (umutiti ih viljuškom), u treći prezle. Šnicle uvaljati prvo u brašno, pa u jaja i na kraju u prezle. Peći u ulju u tiganju dok ne dobiju zlatno žutu boju. Kada se ispeče staviti na ubrus da upije višak masnoće.
