Punjena paprika
Odličan ručak :)
Sastojci
600 g mlevenog mesa
2 glavice crnog luka
100 g pirinča
1 jaje
1 kašika aleve paprike
2 paradajza
12 paprika babura
1 kašika brašna
0,5 l paradajz soka
malo ulja
malo soli
biber
suvi biljni začin
Priprema
Paprike oprati, izvaditi peteljke i očistiti od semenki. Crni luk sitno iseckati i prodinstati ga na malo ulja. Dodati mleveno meso i začine po ukusu. Sve kratko prodinstati pa dodati pirinač i jaje. Ovom smesom puniti paprike. Otvore paprika zatvoriti tankim komadom svežeg paradajza. Ređati ih u dublju šerpu i doliti onoliko vode da bude nivo do vrha paprika. Kuvati na laganoj vatri oko sat vremena. U šerpicu sipati malo ulja, dodati kašiku brašna, kratko propržiti pa dodati alevu papriku. Gotovu zapršku uliti u šerpu sa paprikama, dodati paradajz sok i kuvati još 15 minuta.
