Kotleti sa pečurkama
Pri ruci Vam je nekoliko kotleta, malo pečuraka, nešto vina i nemate ideju šta da radite?! Evo izvrsnog načina da ih spremite tako da će svi posluženi prste polizati!
Sastojci
1 kg svinjskih kotleta
300 gr šampinjona
1 dl belog vina
1 crni luk
2 čena belog luka
2 kašike brašna
ulje
soja sos
Priprema
Kotlete posoliti i poređati u dublji pleh. Naliti sa 1 dl vode, zatvoriti folijom i staviti u rernu, na 200 stepeni, na 1,5 sat. Za to vreme, u šerpi blago propržiti brašno i crni luk, pa dodati sitno sečene šampinjone. Kada otpuste sok, dodati belo vino, i uz lagano mešanje kuvati dok se ne zgusne. U zgusnuti sos dodati sitno seckani beli luk i soja sos, i pustiti da još jednom provri. Skinuti foliju sa kotleta i vratiti ih u rernu dok blago ne porumene. Kotlete servirati sa krompirom i preliti sosom od šampinjona.
Jelo služiti toplo.
