Sočne šnicle
Ukusno i sočno!
Sastojci
1 kg svinjsko meso od buta
1 kašika suvog biljnog začina
1 kašika soli
po potrebi brašno
1/2 kašike maslaca
malo ulja
3 dl kuvanog paradajza
2 kašičice slatke aleve paprike
po potrebi vode
4 jajeta
Priprema
Meso iseći na tanke šnicle, izlupati ih blago čekićem za mesom, pa ih posuti suvim biljnim začinom i solju. Ostaviti ih 10-tak minuta tako, pa uvaljati u brašno. Tiganj zagrejati sa malo maslaca i ulja, pa stavljati šnicle da se prže na laganoj vatri.
Rumene šnicle izvadite iz tiganja i prebacite u šerpicu pa poklopite. U ulje gde smo pržili meso staviti dve kašike brašna i još malo ulja. Malo pržiti brašno, pa dodati vode da se blago zgusne. Ubaciti u to šnicle i kocku supe. Jaja stavite da se bare, kada budu gotova iseckajte ih. U dublju šerpu možete preručiti meso i sos, pa vratiti na vatru, staviti slatku alevu papriku, paradajz i još malo vode, zavisi koliko gust sos volite. Ostaviti tako da se krčka na laganoj vatri 15-tak minuta. Potom skinite sa vatre i izmešajte sa iseckanim barenim jajima.