Priprema

Iseći meso na tanko, začiniti i premazati sa senfom. Zatim zarolati u rolnicu. Staviti da se prži na blagoj vatri, sa malo ulja. Okretati rolnicu, kako bi se ispekla sa svih strana.

Kada su rolnice blago porumenele, vaditi ih i ređati u vatrostalnu posudu. Narendati kačkavalj, po njima i ubaciti u rernu da se zapeku 15-tak minuta na 180 C.

Kada su gotove, vaditi ih i servirati uz povrće.