Mladi pasulj sa junetinom
Klasika!
Sastojci
550 g junetine bez kostiju
1 glavica crnog luka
330 g mladog pasulja
2 čena bijelog luka
začini so, biber, vegeta
100 ml pasiranog paradajza
1 kašičica mljevene crvene paprike
1 kašika brašna
Priprema
Na malo ulja propržiti luk, pa kad postane staklast, dodati junetinu narezanu na kocke. Meso propržiti, začiniti, pa preliti sa malo vode. Poklopiti i kuhati na laganoj vatri.
Kada meso omekša, dodati narezane šargarepe, protisnut bijeli luk, kratko kuhan pasulj. Začiniti, po ukusu (so, biber, mješavina začina), pa dodati pasirani paradajz i vodu. Kuhati na laganoj vatri oko 40 minuta. Pred kraj kuhanja dodati mljevenu, crvenu papriku i kašiku brašna, pomiješanu sa malo vode. Krčkati još 5-6 minuta.
Napisao:
Erna
