Sultan kebabi

Fantastično tursko jelo!

Pročitano: 6708 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(8 glasova)

Sastojci

Fil: 

oko 600 g pilećeg filea

1 glavica crnog luka

2 paprike

1 paradajz

oko 150 g kuhanog graška

Začini:

so, biber, mješavina začina, mljevena crvena paprika

Za palačinke:

2 jajeta

2 šolje (od 200 ml) mlijeka

1,5 šolja brašna

1/2 kašičice soli

Bešamel:

2 kašike putera

1,5 kašika brašna

2 šolje mlijeka

začini so, biber

1 parče sira

Priprema

Prvo pripremite palačinke. Zatim u tavu sipajte ulje, pa stavite meso narezano na kockice. Propržite, pa dodajte sitno sjeckan luk, a zatim i paprike. Propržite 3-4 minute, pa dodajte oljušten, sitno sjeckan paradajz. Začinite, po ukusu, pa poklopite i dinstajte 6-7 minuta. Na kraju dodajte i kuhani grašak.

Dok se fil dinsta, pripremite bešamel: Rastopite puter, pa dodajte brašno. Kratko pržite, pa sipajte mlijeko, miješajući svo vrijeme (kako bi se izbjeglo stvaranje grudica). Kuhajte bešamel 2-3 minute, začinite. Na svaku palačinku stavite po 3 kašike fila, pa preklopite, tako da formirate "paketić"! "Paketiće" ređajte u puterom premazan pleh. Napomena: Bržu i jednostavniju verziju ovog jela, možete raditi sa gotovim korama za pitu.Svaki "paketić" prelijte sa 2 kašike bešamela. Preko naribajte malo sira.

Stavite u pećnicu zagrijanu na 200 C.Nakon nekih 25 minuta, izvadite iz pećnice i poslužite.

Napisao: 
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava