Šnicle na lisabonski način

Ukusne juneće šnicle.

Pročitano: 1838 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

Potrebno je:

800 g junećih šnicli

1-2 kašike senfa

1 komadić maslaca

Za umak:

2-3 kašičice gustina

200 ml pavlake

za kuvanje

100 ml mleka

1 kašIka limunovog soka

1 kašičica mlevenog bibera

po ukusu soli

Za prilog:

8-9 krompira

200-300 g spanaća

1 komadić maslaca

2-3 čena belog luka

Priprema

Šnicle posoliti, pobiberiiti i premazati senfom, ostaviti da odstoje, pa ispržiti na zagrejanom maslacu. Izvaditi i odložiti na toplo.
Za umak pomešati gustin sa mlekom i pavlakom za kuvanje, staviti na vatru, dodati limunov sok, posoliti, pobiberiti, pa kratko prokuvati. Za prilog: Skuvati oprane krompire u slanoj vodi. Na maslacu propržiti beli luk, da pusti miris, staviti naseckan spanać i pržiti dok ne "uvene". Dodati mu krompir sečen na kockice, po potrebi začiniti suvim biljnim začinom i pobiberiti. Složiti šnicle na topao tanjir, preliti umakom i servirati sa prilogom.

Napisao: 
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava