Pljeskavice od koprive
Ukusne pljeskavice od koprive i kravljeg sira.
Sastojci
250 g mladih kopriva
1 glavica crnog luka
2 jaja
250 g domaćeg kravljeg sira
1 mladi beli luk
mala svežeg peršuna
4 kašike kukuruznog belog brašna
2 pune kašike pšeničnog belog brašna
ulje
so
začin C
Priprema
Vrhove mladih kopriva dobro oprati i staviti da se obare. Obarene koprive dobro ocediti i sitno iseckati. Dodati sitno seckani mladi crni i beli luk, jaja, izmrvljeni sir, sitno seckani peršun, kukuruzno i pšenično brašno, kao i kašičicu začina i malo soli.. Masu dobro izmešati i sjediniti, praviti pljeskavice pa ih pržiti na vrelom ulju.
Napisano:
Likica_Nis