Martoi šnicla
Šnicle da "prste poližeš". Veoma ukusno, probajte obavezno!
Sastojci
4 teleće šnicle, ili meso po izboru
2 jajeta
4 krompira srednje veličine
3-4 kašike brašna
1 crni luk
1 kašičica belog luka u prahu
po ukusu soli i bibera
nekoliko kašika kisele pavlake
malo sira po izboru, trapist, gauda...
Za prilog:
malo mešanog mixa
malo brokolija
Priprema
Krompir i crni luk očistiti i izrendati. Jaja umutiti viljuškom, dodati brašno, oceđen krompir i začine. Količinu brašna prilagodite gustini, masa treba da bude kompaktna da može da prijanja uz meso. Šnicle malo posoliti i uvaljati u brašno, a potom u smesu od krompira. Meso obložiti sa svih strana i pržiti u zagrejanom ulju. Spremiti povrće po izboru... Tople šnicle premazati pavlakom i posuti seckanim ili rendanim sirom. Na tanir složiti uz prilog koji vam najviše odgovara...