Pileće ćuftice punjene maslinama
Veoma ukusne ćuftice od piletine, punjene maslinama.
Sastojci
500 g mlevenog pilećeg mesa
1 crni luk
2-3 čena belog luka
100-150 g zelenih maslina
1 jaje
po potrebi brašna
1/2 kesice praška za pecivo
po ukusu soli
bibera
peršunovog lista
Priprema
Iseckati crni i beli luk i dodati mesu. Staviti jaje, prašak za pecivo i začine. Dodavati brašna onoliko koliko je potrebno da se masa može oblikovati. Nauljenim rukama vaditi komade mesa, spljoštiti među dlanove, staviti po jednu maslinu, pa oblikovati ćufte. Pržiti ih u dobro zagrejanom ulju da lepo porumene i uhvati se fina korica. Odlagati na papirnati ubrus da se ocedi od viška masnoće. Služiti uz prilog po želji.
Napisao:
Tackica