Ćureći bataci sa povrćem

Evo recepta kako da spremite veoma ukusne ćureće batake.

Pročitano: 13537 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(2 glasova)

Sastojci

1,5 kg ćurećih bataka

500 g krompira

400 g graška

300 g prokelja

4 šargarepe

po ukusu soli

bibera

suvog biljnog začina

belog luka u granulama

mirođije

peršuna

Priprema

Batake oprati, nije potrebno skidati kožicu, jer ona prilikom pečenja postane hrskava, ali ako neko ne voli, može je skinuti. Natrljati začinima po ukusu, pouljiti i ostaviti bar dvadeset minuta u frižideru. Svo povrće očistiti i obariti u slanoj vodi. Batake staviti u pleh sa uljem u kome se mariniralo, doliti malo tople vode i prekriti folijom. Peći oko sat, sat i 15 minuta, dok meso ne počne da se odvaja od kosti, skimuti foliju i ostaviti u pećnici da fino porumeni, preliti sokom koji su pustili. Povrće procediti i na malo malinovog ulja propržiti, začinti začinima po izboru.

Napisao: 
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava