Lepeza od patlidžana

Mnogi ne koriste patlidžan jer se plaše ga ga je teško spremiti ili da im nije ukusan. Međutim sa patlidžanom se veoma lako radi i svakako ga ne treba izbegavati. Evo kako da ga spremite sa malo paradajza i svežeg peršuna i bosiljka. Veoma ukusno!

Pročitano: 3166 puta

Kategorija: Glavna jela

Dajte prvi komentar!

Ocenite ovaj članak:

(1 Glas)

Sastojci

2 plava patlidžana

4 paradajza

6 čena belog luka

250 g kravljeg sira

2 kašike seckanog svežeg peršuna

2 kašike seckanog svežeg bosiljka

po potrebi so

1 dl maslinovog ulja

Priprema

Patlidžane oprati pa ih zarezati do peteljke tako da može da se napravi lepeza. Posoliti ih pa pustiti da odstoje kako bi ispustili gorčinu. Oljuštiti paradajz a beli luk sitno iseckati. Svako parče natrljati maslinovim uljem. Između svaka dva parčeta stavljati po 2 do 3 koluta paradajza, posoliti dodati po neki čen belog luka i po prstohvat peršuna i bosiljka. Formirane lepeze staviti u podmazanu vatrostalnu posudu. Peći na 200 stepeni oko 60 minuta i još 30 minuta na 180 stepeni.

Napisano: ivancica