Priprema

Testeninu obariti u slanoj vodi pa je ocediti od tečnosti. Spanać blanširati kratko u slanojvodi, procediti ga i iseckati. Tunjevinu ocediti od suvišne masnoće,a kačkavalj izrendati. Pripremiti sos na sledeći način: otopiti puter, pa na njemu kratko propržiti brašno. Zatim postepeno, mešajuci, dodavati mleko. Mešati dok se sos ne zgusne a zatim ga posoliti. U prohlađen sos dodati jaja, parmezan i začine po ukusu pa dobro promešati. Vatrostalnu posudu nauljiti pa u nju sipati polovinu testenine. Preliti sa 1/3 bešamel sosa i posuti sa 1/2 tunjevine, kačkavalja i spanaća. Poprskati sa malo kečapa pa postupak filovanja ponoviti još jednom. Odozgo preliti preostalim bešamelom. Peći na 200 stepeni dok ne porumeni.