Kuglof od graška

Zanimljiv i veoma dekorativan kuglof sa graškom!

Pročitano: 1134 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

300 g graška

jedna šargarepa

glavica crnog luka

150 g domaće dimljene slanine

kašičica soli

2 kašike ulja za bešamel umak

0,5 l mleka

3-4 kašike brašna

3 jaja

pola kašičice soli

kašika ulja

Priprema

Grašak bariti oko deset minuta pa ga ocediti. Na ulju upržiti sitno iseckan crni luk, dodati na kockice isečenu šargarepu i slaninu isečenu sitno. Promešati, posoliti, dodati 0,5 dl vode da se dinsta. Dodati i grašak, promešati pa dinstati dok ne ispari tečnost. Napraviti bešamel umak na sledeći način: na ulju upržiti brašno pa mešajući dodavati po malo mleka dok se ne dobije srednje gust umak. Skloniti sa vatre, posoliti, dodati jaja pa promešati. Nauljiti kalup za kuglof pa ga posuti prezlama. Sjediniti bešamel i grašak pa sipati u kuglof. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni dok ne porumeni.

Napisano: 
Prethodni recept
Pasulj, kupus i šunka
Sledeći recept
Grčke tikvice
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava