Šnicle sa začinskim krompirom
Sočne šnicle sa krompirom.
Sastojci
500g krompira
kašičica soli
kašika seckanog peršuna
kašičica seckanog suvog bosiljka
kašičica suve seckane majčine dušice
kaščica majorana
0,5 dl maslinovog ulja
pola čaše vode (oko 1,5 dl)
5 svinjskih šnicli
2 kašike brašna
3 kašike maslinovog ulja
kašičica soli
100g parmezana
Priprema
Krompir oljuštiti, iseći na kolutove pa staviti u vatrostalni sud. Začine promešati pa ih dodati preko krompira. Sipati maslinovo ulje i vodu u činiju preko krompira pa dobro promešati krompir da bi se začini pravilno rasporedili. Vatrostalni sud staviti u rernu zagrejanu na 200 stepeni i peći krompir oko 40 minuta. U toku pečenja promešati ga dva do tri puta.U medjuvremenu izlupati šnicle, posoliti ih, uvaljati u brašno pa propržiti sa obe strane po 2-3 minuta. Šnicle poredjati preko krompira, posuti rendanim parmezanom pa vratiti u rernu da se peče još oko 15 minuta.