Punjene ćufte
Ukusno punjeno ćufte sa trapistom.
Sastojci
1 kg mljevenog mesa
100 g crvenog luka
2-3 čena belog luka
1 veza peršunovog lista
20 g vlašca
1 jaje
malo prezli
200 g kiselih krastavcica
200 g trapista
1 prasak za pecivo
malo soli
malo bibera
malo suvog biljnog začina
malo aleve paprike
Priprema
Sitno naseckati obe vrste luka, pa dodati u meso. Dodati jaje, prezle i začine. Ostaviti smesu da odstoji bar pola sata. Za to vreme iseci na sitne kockice krastavac i trapist. Nauljenim rukama praviti loptice, svaku rastanjiti, puniti nadevom i ponovo formirati loptice. Redjati ih u podmazan pleh, prekriti folijom i peći 20-tak minuta na 200 steepeni. Pred kraj, skloniti foliju da se uhvati lepa korica.
Napisao:
Tackica