Lazanje

Lazanje sa mlevenim mesom.

Pročitano: 2924 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(3 glasova)

Sastojci

500 g kora za lazanje

600 g mlevene junetine

2 glavice crnog luka

2 čena belog luka

500 ml paradajz soka

1 veza peršuna

malo celerovog lista

Bešamel sos:

50 g margarina

3 kašike brašna

400-500 ml mleka malo muskatnog oraščića

po ukusu rendanog sira

Priprema

Ispržiti sitno seckan crni luk, pa kad porumeni dodari meso i krčkati 15tak minuta. Dodati paradajz sok, začiniti po ukusu, dodati pred kraj lišće peršuna i celera.

Za bešamel otopiti margarin i na njemu propržiti brašno, tek da požuti. Dodati mleko i muskatni oraščić, posoliti i kuvati dok se ne zgusne.

Lazanje obariti u slanoj vodi 30 sec. Ređati u vatrostalnu činiju red kora, bešamel, sos od mesa i završiti bešamelom, na kraju narendamo sir i pečemo oko 20tak minuta u zagrejanoj pećnici dok se ne uhvati lepa korica. Služiti toplo, mada su lepe i hladne.

Napisao: 
Sledeći recept
Fašir u umaku od mente
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava