Ćuftice
Sočne, aromatične ćuftice.
Sastojci
800 g mljevene teletine
200 g mljevene piletine
1 glavica crnog luka
3 čena belog luka
malo peršunovog lista
malo cubrice
1/2 kesice praška za pecivo
1-2 jajeta
po ukusu soli, bibera, suvog biljnog začina
Priprema
Obe vrste luka dobro usitniti, pomešati sa mesom i ostalim sastojcima, dodati jaja da povežu i malo prezli, pa ostaviti pola sata da odstoji masa. Nakon toga, praviti ćuftice nauljenim rukama, ostaviti ih još par minuta, pa pržiti na zagrejanom ulju dok lepo ne porumene.
Napisao:
Tackica