Loptice od riže u sosu od paradajza i paprike

Ukusne loptice od riže.

Pročitano: 3554 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(2 glasova)

Sastojci

Za loptice:

500 ml supe od povrća (kocka supe)

1 lovorov list

170 gr riže

60 g rendanog žutog sira

1 žumance

1 kašika brašna

2 kašike seckane zeleni

so i biber

rendani parmezan

Za sos:

1 kašika maslinovog ulja

1 glavica crnog luka očišćenog i sitno naseckanog

1 češanj luka sitno naseckanog

1 mala žuta paprika, očišćena i sitno naseckana

400 g paradajza, oljušten, očišćen od semena i sitno naseckan

pola kašičice suvog bosiljka

Priprema

Supu stavite u odgovarajuću posudu, dodajte lovorov list i ostavite da provri. Dodajte rižu, pokrijte sud i ostavite da se kuva 15 minuta. Sklonite poklopac, smanjite temperaturu na najmanje i ostavite rižu da se kuva jos 5 minuta, dok ne upije celu tekućinu.

Pred kraja kuvanja rižu neprekidno mešajte. Ostavite da se riža ohladi.

Izmešajte sir, žumance, brašno i zelen, pa dodajte rižu. Dodajte začine prema ukusu i oblikujte 20 manjih loptica, veličine oraha. Pokrijte ih i ostavite ih u frižider.

Za sos ugrejte ulje i pržite crni luk oko 5 minuta, pa dodajte beli luk i papriku, i pržite još 5 minuta. Dodajte paradajz i pržite još 5 minuta. Dodajte onda bosiljak i začine prema ukusu. Onda u sos dodajte loptice riže i ostavite da se kuvaju na srednjoj temperaturi još 10 minuta, dok se loptice skuvaju, a sos zgusne.

Servirajte u tanjire i služite toplo, odozgo posuto sa rendanim parmezanom.

Napisano: 
Prethodni recept
Punjene paprike
Sledeći recept
Punjene pljeskavice
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava