Banatski kupus

Banatski kupus je podvarak od kiselog kupusa obogaćen komadićima mesa, kobasica i pirinča. Uživajte u hladnim zimskim danima uz ovaj predivni porodični obrok!

Pročitano: 6588 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(9 glasova)

Sastojci

400 grama svinjskog mesa

400 grama kiselog kupusa

50 grama ulja

1 velika glavica crnog luka

100 grama pirinča

1 par kranjskih kobasica

1/4 l pavlake

malo prezle

50 grama maslaca

so, aleva paprika, biber, beli luk i kim po želji

Priprema

U sitno iseckani prženi crni luk stavimo na kocke narezano svinjsko meso, začinimo solju,paprikom, biberom i dobro zgnječenim češnjem belog luka, sve stavimo u lonac, poklopimo i pirjanimo u sopstvenom soku dok ne omekša. U namazanu mašću i prezlom posutu činiju od vatrostalnog materijala stavimo jednu trećinu kupusa, dodamo malo soli i kima. Preko toga dolazi polovina količine mesa, polovina u sitne kocke isečene kobasice i polivina pirinča. Zatim opet kupus, pa druga polovina ovih istih priloga. Poslednji sloj je kupus. Na kraju sve prelijemo pavlakom, pospemo prezlom i stavimo malo rastopljenog maslaca. Treba peći u vrućoj pećnici oko 1 čas.

Napisao: 
Sledeći recept
Musaka
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava